Brownie Fitness

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Hola, hoy les traigo una receta para aquellos que desean comer rico pero sin culpa; vamos con los ingredientes.

Ingredientes

• 1 Taza de puré de Zapallo (más o menos 1/8 de zapallo en trozo )
• 1 Huevo
• 3 Claras
• 1 Taza de harina de Avena
• 4 cucharadas de leche descremada en polvo disuelta en 1/2 taza de agua (opcional: 1 scoop de proteína)
• 1/2 Taza de chocolate amargo 
• 1/2 Taza de azúcar
• Nueces picadas a gusto

Preparación

1. Primero ponemos a coser el zapallo en agua, unos 10 minutos a fuego medio-alto (la idea es que al atravesar un cuchillo este pase muy suave, para que sea fácil molerlo con un tenedor luego).
2. Cuando el zapallo este cocido, molerlo con un tenedor y luego con un colador ir pasándolo para  dejar todas las hilachas del zapallo fuera.
3. Ponemos 1 taza y media de avena tradicional y la ponemos en la licuadora para volverla "harina".
4. Mezclar todos los ingredientes, y batir por unos 3 minutos.
5. La mezcla debe quedar viscosa, es decir, ni tan aguada ni tan espesa.
6. Poner la mezcla en un molde y decorar con las nueces picadas.
7. Hornear por 35 minutos a 180ºC (en el horno pre-calentado).
8. Dejar enfriar y disfrutar

Les dejo la foto de la consistencia y del resultado final.

Mezcla

Resultado Final

Espero que les haya gustado, muy fácil, rico y nutritivo; para disfrutar del chocolate sin culpa.

Saludos