Churros al horno

Churros al horno

Hola! hoy me levante con un antojo terrible, pero no quería comer algo frito así que me las ingenie para poder hacer esta exquisita receta pero al horno. Vamos con los ingredientes.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/3 de taza de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1 taza de azúcar flor

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos una lata para horno con un poco de aceite.
2. En una olla, pones el agua, mantequilla, azúcar y vainilla. La ponemos a fuego lento hasta que hierva.
3. Una vez hervida la mezcla la removemos del fuego y le echamos la taza de harina y revolvemos constantemente. Cuando ya toda la mezcla este homogénea (se pondrá un poco dura).
4. Ahora echa un huevo a la mezcla y revuelve hasta que este completamente incorporado, y luego echa el otro y de nuevo revuelve hasta que se incorpore completamente.
5. En una manga para decorar con la boquilla de 6 puntas, pon la mezcla y deslízala por la lata para horno haciendo "gusanos" de masa (hazlos lo más largos que puedas).
6. Mete al horno en la parte de más arriba para que se doren más, por 30 minutos.
7. Al pasar los 30 minutos, retira del horno y corta con un cuchillo el tamaño deseado, ponlos en un bol y espolvorea azúcar flor en abundancia para que como están calientes, estos los absorban.
8. Deja enfriar y a disfrutar.

Espero que les haya gustado, déjenme fotos de como les quedaron.

Saludos!! 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total para consumir: 1 hora.

Galletas de Garbanzos

Galletas de garbanzos y chips de chocolate

Bueno hoy desperté con antojo de algo rico, pero ya que estamos en invierno, comer muchas cosas ricas, se nos van a la pancita.

Entonces pensé en una receta nutritiva y rica. Así que les traigo ésta, alta en proteínas.

OJO: mis chips se derritieron debido a que hice los garbanzos muy apurada y los herví con agua caliente. Pero si siguen los pasos, todos les quedará muy lindo. De todas formas quedaron súper ricas! 

Ingredientes

• 240 gr. de garbanzos previamente remojados por 8 horas.
• 1/2 taza de mantequilla de almendras (*)
• 1/2 taza azúcar rubia
• 1 cucharada de polvos de hornear
• 1/3 taza chips de chocolate
• 1 cucharada de coco rallado
• 2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

1. (*) En el caso que no tengan donde conseguir mantequilla de almendras, es muy fácil hacerla, tan solo necesitamos una taza de almendras, un procesador de alimentos (sirve la 1,2,3 , molinex, etc) y deben molerlas hasta que quede líquida, al principio se vuelve una pasta seca, pero alrededor de 12-15 minutos ya se vuelve líquida. Deben ir deteniendo la máquina no la vayan a fundir; además que deben ir juntando todas las almendras ya que se van separando al ir volviéndose una pasta.
2. Precalienta el horno a 180º C , con calor arriba y abajo.
3. Metemos los garbanzos previamente remojados a la licuadora, junto con la mantequilla de almendras, y todos los ingredientes, y dejamos que se junten hasta que se vuelva una pasta homogénea muy parecida a la masa típica para hacer galletas.
4. Cuando esta todo junto, añadimos los chips de chocolate y revolvemos.
5. Ahora en una lata para horno con papel mantequilla, vamos a ir poniendo bolitas del porte de una cucharada sopera, separadas de 2 cm.
6. Metemos al horno por 10-12 minutos. (Todo depende de tu horno, míralas a los 8 minutos y mete un cuchillo en una, si sale con mezcla , aún le falta si sale seco entonces déjalas 2 minutos más.
7. Déjalas enfriar y a disfrutar :D