Muffins de Zanahoria y Naranja

Muffins de Zanahoria y Naranja

Hola, les traigo otra receta para disfrutar sin culpa, ya que son muy sanos pues no llevan aceite ni margarina (o mantequilla).

Ingredientes:

• 150 gr. harina integral
• 75 gr. harina normal
• 2 cucharadas de polvos de hornear
• 2 Huevos
• 1 Taza Zanahoria rallada
• 1/2 Taza jugo de naranja
• 1/2 Taza azúcar
• 1 Cucharadita de Canela
• 1 Pizca de sal

Preparación:

1. Rallamos la zanahoria fina y pequeña.
2. Ponemos los ingredientes secos, harina, polvos de hornear y azúcar.
3. Añadimos los huevos.
4. Se añade el jugo de naranja y la zanahoria rallada
5. Y por último la pizca de sal y la canela.
6. Revolvemos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
7. Untamos aceite en los moldes de cupcakes y esparcimos con una talla nova o servilleta (esto es para que no se peguen en el molde nuestros muffins.
8. Ponemos 3/4 de mezcla en cada molde de muffin.
9. Y horneamos por 35 minutos en el horno pre-calentado a 180ºC

OJO: pueden usar papelitos para muffins, pero si ocupan estos deben añadirle 2 cucharadas de aceite a la mezcla, si no, se les van a pegar al papel.

Muffins listos! 

Esa sería la receta, espero que les haya gustado, rápida, fácil y saludable. 

Saludos!

Brownie Fitness

Brownie Fitness

Hola, hoy les traigo una receta para aquellos que desean comer rico pero sin culpa; vamos con los ingredientes.

Ingredientes

• 1 Taza de puré de Zapallo (más o menos 1/8 de zapallo en trozo )
• 1 Huevo
• 3 Claras
• 1 Taza de harina de Avena
• 4 cucharadas de leche descremada en polvo disuelta en 1/2 taza de agua (opcional: 1 scoop de proteína)
• 1/2 Taza de chocolate amargo 
• 1/2 Taza de azúcar
• Nueces picadas a gusto

Preparación

1. Primero ponemos a coser el zapallo en agua, unos 10 minutos a fuego medio-alto (la idea es que al atravesar un cuchillo este pase muy suave, para que sea fácil molerlo con un tenedor luego).
2. Cuando el zapallo este cocido, molerlo con un tenedor y luego con un colador ir pasándolo para  dejar todas las hilachas del zapallo fuera.
3. Ponemos 1 taza y media de avena tradicional y la ponemos en la licuadora para volverla "harina".
4. Mezclar todos los ingredientes, y batir por unos 3 minutos.
5. La mezcla debe quedar viscosa, es decir, ni tan aguada ni tan espesa.
6. Poner la mezcla en un molde y decorar con las nueces picadas.
7. Hornear por 35 minutos a 180ºC (en el horno pre-calentado).
8. Dejar enfriar y disfrutar

Les dejo la foto de la consistencia y del resultado final.

Mezcla

Resultado Final

Espero que les haya gustado, muy fácil, rico y nutritivo; para disfrutar del chocolate sin culpa.

Saludos

Trufas de oreo

Trufas de Galletas Oreo

Ingredientes:

1 Paquete de galletas Oreo Double Stuff

1 Paquete de queso philadelphia

   Chocolate para derretir o chips de chocolate 

1 Cucharadita de Ron (opcional)

Preparación:

1. Poner las galletas en una procesadora de alimentos (también sirve la licuadora) o simplemente aplicar tus mejores técnicas de karateka y molerlas.
2. Poner las galletas molidas en un bol y agregarle el queso philadelphia (debe estar a temperatura ambiente) y con las manos amasar las galletas y el queso, para que quede todo junto (si, también se puede usar una cuchara o un tenedor para juntarlos, pero es mejor con las manos).
3. Cuando ya este todo muy junto, poner en el refrigerador por 15 minutos.
4. Al pasar los 15 minutos, con una cuchara de té, saca porciones de la mezcla y hazlas bolitas. Cuando ya hayas terminado de hacer todas tus trufas meterlas al congelador por 15 minutos más.
5. Cuando ya queden 5 minutos, empieza a derretir el chocolate o los chips, a baño María. ( Si no sabes que es a baño María, te lo explico: Poner una olla con agua, y sobre esta una olla más pequeña, y en esa olla pequeña pon el chocolate que vas a derretir, esto es para que no se queme lo que estas cocinando).
6. En una bandeja pon papel mantequilla para poner las trufas.
7. Ya pasados los 15 minutos, de a una bolita anda metiéndola en el chocolate, y con la ayuda de 2 tenedores la sacas y las vas dejando en la bandeja con papel mantequilla.
8. Cuando ya hayas acabado de untarlas con chocolate, debes ponerlas en el congelador por 10 minutos. 
9. Ahora a disfrutar de tus trufas de oreo.

Ahí tienen la receta de las trufas de oreo, muy rápidas y sencillas.

A mi con ese tamaño que ven en la foto, me salieron 50 trufas con los ingredientes que les di.

Dejen sus comentarios.

Saludos!